Select Month :   Go
No. 2, Volume 4, December 2009
Magazine Contents of this month
 
  Email :  
  Password :  
   Forget Password ?       Enter
- Photo Creation
- New Star
- Future Star
- The Best & Delightful Style
- Loving Friend
- သဘာ၀အလွႏွင့္ ပသာဒအလွကို ေပါင္းစပ္ေဖာ္က်ဴးျခင္း
- ယဥ္တာေလးေတြ ဝတ္ဆင္ဖို႔ ယဥ္သူထိုက္ပိုးထည္တိုက္ဆီ အေရာက္သြားစို႔
- Dress & Designer တင္ေဆြေအး
- မန္းသူေတြ အဝတ္မ်ားလာသည့္ ေဖာင္းႂကြခ်ည္ထည္
- UB လက္သည္းနဲ႔ ေက်ာက္ပန္းခ်ီအလွ
- မတင္မိုးလြင္ႏွင့္ LOLANE ျပင္ဆင္ႏုနယ္ လွေသြးႂကြယ္
- အလွတရားကို ဖန္တီးသူမ်ား မိတ္ကပ္ေဌးမင္းႏွင့္ ခိုင္သင္းၾကည္
- စားၾကည့္မယ္
  
    Endeavour Boy & Girl က႑ တစ္ရပ္
   လစဥ္ ဖြင့္လွစ္သြားမည္ျဖစ္ပါသည္။
    စိတ္ဝင္စားသူ လူငယ္မ်ား ၀င္ေရာက္
    ေရြးခ်ယ္ခံနူိင္ပါသည္။
     စားၾကည့္မယ္

ခရစၥမတ္ႏွင္းဆီပန္းအိုး
Christmas Roses Bouquet
ကၫြတ္၊ ခ်ယ္ရီခရမ္းခ်ဥ္သီးေပါင္မုန္႔
Asparagus & Cherry Tomato on Chrispy Bread
ပုစြန္ႏွင့္ ၾကက္ဥခြက္
Prawns on Eggs Shell Cup
ကဲ... ပရိသတ္တို႔... ဒီလ ေဖာ္ျပေပးမွာက Finger Food နဲ႔ ခရစၥမတ္ပန္းအိုးထိုးနည္းေလးပါပဲ။ ဒီေတာ့ ခုလာမယ့္ Christmas အတြက္ အစားအေသာက္နဲ႔ အျပင္အဆင္ေလးကို စလိုက္ၾကရေအာင္...။
ပုစြန္ႏွင္႕ ၾကက္ဥခြက္ (Prawns on Eggs Shell Cup)
ဒီပစၥည္းေတြ လိုအပ္တယ္ ၾကက္ဥျပဳတ္(Grad Boiled Eggs) - ၄ လံုး
မ႐ိုးနီးစ္(Mayonnaise) - ၃ ဇြန္း(စားပြဲဇြန္း)
Dijon Mustard - ၁ ဇြန္း(လက္ဖက္ရည္ဇြန္း)
င႐ုတ္သီးမႈန္႔(Chili Powder) - ၁/၂ ဇြန္း(လက္ဖက္ရည္ဇြန္း)
ဆား(Salt) - နည္းနည္း
ခ်က္ၾကဦးစို႔...
- ပထမဆံုး ပုစြန္ကို အခြံခြာၿပီးျပဳတ္လိုက္မယ္။
- ၾကက္ဥကို ႏွစ္ျခမ္း ျခမ္းလိုက္မယ္ဗ်ာ။
- ပန္းကန္လံုးတစ္လံုးမွာ ၾကက္ဥအႏွစ္၊ Mayonnaise, Mustard င႐ုတ္သီးမႈန္႔၊ ဆားနဲ႔ င႐ုတ္ေကာင္းမႈန္႔ေတြကိုထည့္ၿပီး ေမႊလိုက္မယ္။
- အဆင္သင့္ျဖစ္ၿပီးဆိုရင္ ျခမ္းထားတဲ့ ၾကက္ဥအကာကို ပန္းကန္ျပားတစ္ခ်ပ္မွာ ထည့္လိုက္မယ္။
- ေရာေမႊထားတဲ့ၾကက္ဥအႏွစ္ကို ဇြန္းအေသးနဲ႔ခပ္ယူၿပီး ၾကက္ဥအကာထဲကို ထည့္မယ္ဗ်။
- ၿပီးရင္ ပုစြန္ကို အေပၚမွာတင္မယ္။
- အဲဒီေနာက္ ၾကက္ဥအႏွစ္ ေနာက္တစ္ဇြန္းကို ပုစြန္ေပၚမွာတင္ၿပီး င႐ုတ္သီးမႈန္႔ နည္းနည္းျဖဴးၿပီး စားသံုးလို႔ ရပါၿပီ။
ကၫြတ္၊ ခ်ယ္ရီခရမ္းခ်ဥ္သီးေပါင္မုန့္
(Asparagus & Cherry Tomato on Chrispy Bread)
ဒါေတြလိုတယ္
ေပါင္မုန္႔(Breadိ) - ၆ ခ်ပ္
ကၫြတ္(Asparagus်) - ၁၂ ေခ်ာင္း
ခ်ယ္ရီခရမ္းခ်ဥ္သီး(Cherry Tomato) - ၁၂ လံုး
ထိုင္းပင္စိမ္း(Thai Basil Leave) - ၁ စည္း
ၾကက္သြန္ျဖဴ(Garlic Cloves) - ၄ ေျမႇာင့္
သံလြင္ဆီ(Olive Oil) - နည္းနည္း
ဆား(Salt) - နည္းနည္း
င႐ုတ္ေကာင္း(Black Pepper) - နည္းနည္း
ခ်က္ၾကမယ္ေဟ့...
- ကၫြတ္ကို အေနေတာ္အရြယ္ျဖတ္ၿပီး ေရေႏြးမွာ ျပဳတ္လိုက္မယ္။
- ၿပီးရင္ ဆယ္ယူၿပီး အစိမ္းေရာင္မျပယ္ေစဖို႔ ေရေအးေအးမွာ စိမ္ၿပီး ဆယ္ထားမယ္။
- အဲဒီေနာက္ ခရမ္းခ်ဥ္သီးကို ႏွစ္ျခမ္းျခမ္းထားမယ္ဗ်။
- ပင္စိမ္းရြက္နဲ႔ ၾကက္သြန္ျဖဴကိုလည္း ေတာက္ေတာက္စင္းထား မယ္ဗ်ာ။
- ေပါင္မုန္႔ကိုလည္း မီးကင္ထားလိုက္မယ္။
- ပန္းကန္လံုးတစ္လံုးမွာ ေပါင္မုန္႔နဲ႔ Cheese ကလြဲၿပီး က်န္တဲ့ ပစၥည္းေတြအားလံုးကို ေရာသမၿပီး ေမႊလိုက္မယ္ဗ်ာ။
- ၿပီးတာနဲ႔ ေပါင္မုန္႔ကို ပန္းကန္ျပားတစ္ခ်ပ္မွာ စီထည့္မယ္ဗ်။
- အဆင္သင့္ေရာေမႊထားတဲ့ ကၫြတ္နဲ႔ ခရမ္းခ်ဥ္သီးနည္းနည္းကို ေပါင္မုန္႔ေပၚမွာ တင္ၿပီး Parmesan Cheese ျဖဴးလို႔ အရသာရွိရွိ စားသံုးႏိုင္ပါၿပီဗ်ာ။
ခရစၥမတ္ႏွင္းဆီပန္းအိုး(Christmas Roses Bouquet)
လိုအပ္ပစၥည္းေတြက
ပန္းအိုးအႀကီး - တစ္လံုး
ပန္းအိုးအေသး - ႏွစ္လံုး
Floral Foam - ႏွစ္တံုး
ဖေယာင္းတိုင္အႀကီး - ႏွစ္တိုင္
ႏွင္းဆီပန္းအနီ၊ အျဖဴေရာင္ Eustroma ပန္း၊ ေက်ာက္ခက္အရြက္၊
ေရႊေရာင္ဖဲျပား၊ ေရႊေရာင္ပုလဲပုတီး၊ Berry သီး
ပန္းအိုးထိုးလိုက္ၾကစို႔...
- ပထမဆံုး Floral Foam တစ္တံုးကို ပန္းအိုးအႀကီးမွာ ေထာင္ၿပီး ထည့္လိုက္မယ္။
- ေနာက္က်န္တဲ့ Floral Foam ကို ႏွစ္ပိုင္းျဖတ္ၿပီး ပန္းအိုးအေသး ႏွစ္အိုးမွာ ေထာင္မထည့္ဘဲ အျပားလိုက္ထည့္လိုက္မယ္ဗ်ာ။
- ၿပီးရင္ ဖေယာင္းတိုင္တစ္တိုင္ကို Foam ရဲ႕အလယ္မွာထားမယ္။
- Berry သီးေလးေတြကို Foam ရဲ႕ေအာက္ေျခမွာ စုၿပီးထိုးလိုက္မယ္။
- ပန္းအိုးအႀကီးက Floral Foam မွာ ေက်ာက္ခက္အရြက္ကိုသံုးၿပီး Christmas Tree ပံုစံရေအာင္ ေအာက္ေျခမွာစုၿပီးထိုးမယ္။
- အဲဒီေနာက္ Foam ရဲ႕ေအာက္ေျခကစၿပီး ႏွင္းဆီပန္းနဲ႔ Berry သီးေလးေတြကို သံုးၿပီး Foam ရဲ႕ပတ္ပတ္လည္မွာ ထိုးထားမယ္။
- ၿပီးရင္Foam ရဲ႕ ထိပ္မွာ ႏွင္းဆီပန္းတစ္ပြင့္ကို ရွည္ရွည္ျဖတ္ၿပီး ထိုးမယ္။
- Eustroma ကို သံုးၿပီး ႏွင္းဆီပန္းရဲ႕အေပၚမွာ ေနာက္တစ္ထပ္ ထိုးမယ္ဗ်ာ။
- ၿပီးရင္ ပန္းအိုးအေသးတစ္လံုးထဲက Foam ရဲ႕ ေထာင့္ေလးေထာင့္မွာ ႏွင္းဆီပန္းပြင့္ေလးထိုးၿပီး အေျခခံပံုေဖာ္ထားၾကမယ္။
- ေနာက္ ပန္းအိုးတစ္လံုးထဲက Foam ရဲ႕ ေထာင့္ေလးေထာင့္မွာေတာ့ Eustroma ကိုသံုးၿပီး ပန္းအိုးအႀကီးမွာထိုးသလို အနီေရာင္ တစ္ထပ္နဲ႔ ၿပီးရင္ ထိပ္ဆံုးထပ္မွာ ႏွင္းဆီပန္းကိုသံုးၿပီး ဆက္တိုက္ ထိုးမယ္။
- ပိုၿပီးလွပေအာင္ ပန္းအိုးရဲ႕အလယ္မွာ ေရႊေရာင္ Ribbon ခ်ည္ၿပီး ပန္းေတြေပၚမွာ ေရႊေရာင္ပုလဲပုတီးကံုးကို ပတ္ၿပီးခ်ည္လိုက္မယ္။
- အဲဒီေနာက္မွာေတာ့ ပန္းအိုးအေသးႏွစ္လံုးထဲက ကြက္လပ္ျဖစ္ေနတဲ့ Foam ေတြေပၚမွာ ပန္းေတြျပည့္သြားေအာင္ ဆက္ၿပီးထိုးလိုက္ မယ္။
- အဲဒီပန္းအိုးေလးေတြကို Living room တို႔၊ Dinning table တို႔ေပၚမွာထားၿပီး အလွဆင္လိုက္မယ္ဆိုရင္ အင္မတန္မွ ခမ္းနား လွပတဲ့ ခရစၥမတ္ႏွင္းဆီးပန္းအိုးေလးေတြကို ရလာၿပီေပါ့ဗ်ာ။
ဪသာ္..အဲဒီပန္းအိုးေလးရဲ႕ ေအာက္ေျခမွာ Christmas ပုတီးေလး ေတြနဲ႔အတူ ပန္းသီးဖေယာင္းတိုင္ေလးေတြပါ စီခ်ထားလိုက္မယ္ ဆိုရင္ ပိုၿပီးလွပျပည့္စံုသြားပါၿပီ။
ျမင့္ဦးသာ